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中国饮食文化史（中北地区卷）（国家出版基金项目、“十二五”国家重点出版物出版规划项目）
中国饮食文化史（京津地区卷）（国家出版基金项目、“十二五”国家重点出版物出版规划项目）
中国饮食文化史（西南地区卷）（国家出版基金项目、“十二五”国家重点出版物出版规划项目）
宋宴 饮食文化中国宋代古籍中的美食 《梦华录》历史文化顾问
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